先週末、上司の指示で今流行の「ノロウィルス胃腸炎」について調べた。 ノロウィルスとは、カキなどの二枚貝が保有するごくありふれたウィルスである。（そのため、生ガキを食べる機会の多い冬に多く発生する。）食品中では増えないが、人体内で爆発的に増殖…
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